.

GI är en metod som i princip utesluter alla kolhydrater. Efter ett tag får man dock enligt GI äta långsamma kolhydrater men de snabba kolhydraterna är alltid förbjudna. Snabba kolhydrater finns i allt som innehåller mycket socker, till exempel godis, läsk, saft, kakor, bullar, kex och vitt bröd.

---

GI-metoden delas in i olika faser. I den första fasen begränsar man nästan kolhydratintaget helt. Man äter ca 20 g/dag men detta är individuellt. Detta för att man ska tömma sin kolhydratreserv i kroppen och ge kroppen chans att hitta en annan energikälla istället för lättförbrända kolhydrater.

I andra fasen så höjer man kolhydratintaget något, men inte mycket. Ca 30 g/dag men detta är fortfarande individuellt. Det är i denna fas som fettförbränningen kommer igång på allvar!

Sist men inte minst så kommer man till den tredje fasen. Det är i denna fas det är dags att sakta men säkert återinföra de långsamma kolhydraterna i kosten igen. Detta är en livsstil som ska vara möjlig att hålla livet ut.

---

Vi har alla tre upplevt GI-metoden på väldigt olika sätt, men vi är överrens om att detta är en diet/livsstil som inte är så jättesvår att följa och leva efter. Vi har ofta hört mycket positivt om GI-metoden, folk som rasar i vikt och liknande. Det mesta som är positivt håller vi med om, men något som kändes jobbigt var suget efter snabba kolhydrater.

En annan negativ aspekt är matkostnaderna. GI-metoden är dyr eftersom man ska äta tonfisk, kött, avocado, grönsaker och liknande och detta är matvaror som är dyra. Pommes frites, potatis och pasta är billiga men det är just detta som du ska undvika med denna diet. Eftersom vi fortfarande bor hemma så har vi inte haft problem med matkostnaderna men det är inte alla som har råd.

Bild: http://www.maxiadmin.se/ica_maxi_content/catering/Malmo%20ytstadsvagen/lax_zoom.jpg